Princess Jasmin - Thé vert Bio de Chine au jasmin

Thé vert de Chine fleuri Jasmin

sachet vrac

boite métal

100g

vrac grand format

100g

Infusettes x15

1kg

Infusettes x50

30g

7,80 €

Thé vert au Jasmin de Chine au parfum floral unique

Thé vert de Chine parfumé aux fleurs de Jasmin. Un procédé de fabrication ancestral pour offrir un thé parfumé par contact de fleurs de jasmin fraichement écloses. Nous avons parier sur le soin et la patience de fabrication pour obtenir ce magnifique thé au Jasmin aux notes vanillées.

4 min

70°C

Le thé vert est généralement (c'est le cas du nôtre) récolté au printemps et stocké jusqu'en août saison de la récolte du jasmin. Ce dernier se cueille en fin de journée, lorsque les fleurs commencent à s'ouvrir. A la nuit tombée, lorsque le jasmin est complètement ouvert, on procède au 1er mélange en superposant une couche de thé séché et une couche de fleurs de jasmin. Ainsi de suite jusqu'à obtenir quatre à cinq couches successives. L'ensemble est régulièrement brassé afin que le parfum de la fleur s'assemble par contact avec le thé.

Pour les meilleurs qualités de thé au Jasmin, cette opération peut être répétée jusqu'à sept fois en renouvelant à chaque fois les fleurs. Ce qui nécessite une grande quantité de jasmin frais, qui peut aller jusqu'à 3 fois le volume de thé. Les fleurs les plus oxydées ou les moins odorantes sont retirées une à une à la main pour éviter de donner de l'amertume à l'infusion. Ce qui est généralement le signe d'un mauvais thé au Jasmin.

Le parfum, les bienfaits du thé vert aux fleurs de Jasmin

En plus d'avoir une saveur et des arômes uniques, le thé vert au Jasmin dispose de nombreux bienfaits pour l'organisme.

Riche en antioxydants, il possède aussi des effets de revigoration du corps. Il contribue à l'amélioration de la circulation sanguine, diminue le vieillissement cellulaire en raison des dommages oxydatifs, aide à protéger la glande produisant de l'insuline, ... le thé vert au Jasmin est proche d'être la panacée des thés !

Les Origines de notre thé vert au jasmin Bio de Chine

Notre thé vert Gunpowder provient du jardin de Feiyue Tea Plantation of Hunan (nom de la coopérative), situé Changsha, dans le Hunan, au cœur de la Chine. Cette plantation appartenant à Hunna Xiangfeng Tea Industry (groupe familial) est localisée dans le "Green Tea Small Town" qui bénéficie d'un climat tempéré.

Les thés y poussent sur un sol jaune, légèrement acide à quelques 100m d'altitude et sur une pente faible avec ombrage. L'ensoleillement y est plein une bonne partie de l'année.

Ce dernier a été récolté à la machine en avril 2021, c'est donc un 1st flush (1ère récolte).