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Maté Traditionnel

Le maté traditionnel, boisson emblématique d’Amérique du Sud, trouve ses origines chez les Amérindiens Guaranis et Tupis. Préparé à partir de feuilles de yerba maté (Ilex paraguariensis), il suit un rituel précis : remplir une calebasse aux deux-tiers de feuilles, incliner pour créer un espace d’infusion, ajouter de l’eau chaude (70-80 °C), et utiliser une bombilla, paille filtrante, pour le boire.

Symbole de convivialité, le maté est partagé lors de rassemblements sociaux, notamment en Argentine, Uruguay, Paraguay et sud du Brésil, où il est passé de main en main. Chaque pays a ses spécificités : en Argentine, il est amer et consommé chaud ; au Brésil, les calebasses sont plus grandes ; au Paraguay, on y ajoute souvent d’autres plantes.

Le maté incarne la richesse des traditions sud-américaines, alliant nature, partage et rituels ancestraux.

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